Quinta das Bágeiras Avô Fausto Branco 75 Cl 2016

TipoTipo

Branco

PaísPaís

Portugal

ÁlcoolÁlcool

13,00%

CapacidadeCapacidade

75cl

TemperaturaTemperatura

10º - 12º

Feito a partir de uvas Maria Gomes, este vinho provém de uma vinha cuja produção foi bastante reduzida e vindimada relativamente cedo, de forma a que a elevada acidez natural originasse um branco de guarda. Foi vinificado de bica aberta, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores de 1m³ onde permaneceu entre 24 a 36 horas para fazer a decantação através de precipitação natural. No final deste processo, fermentou em barricas usadas de carvalho francês. Foi feita uma ligeira bâtonnage e estagiou nas barricas até ficar completamente límpido, de forma natural. Engarrafado sem filtragem ou colagem.
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