Vinha Formal Branco 75 Cl 2013

TipoTipo

Branco

PaísPaís

Portugal

ÁlcoolÁlcool

13,00%

CapacidadeCapacidade

75cl

TemperaturaTemperatura

12º

Para evidenciar o carácter do terroir, surge este vinho de uma vinha chamada Formal. Localizada num pequeno declive virado a Este, em Óis do Bairro, está no coração do mapa dos vinhos brancos da Bairrada, tal como delimitado por António Augusto Aguiar em 1866, na «Memória sobre os Processos de Vinificação». Nesta vinha, a primeira colheita para espumante é feita entre meados e o final de Agosto, para obter elevados níveis de acidez; a segunda colheita é feita duas semanas depois, para a produção deste vinho branco. Acompanha marisco de sabor forte, tal como percebes, cracas e ostras ou ovas de peixe incluindo o esturjão, sushi e queijo de cabra.
Escreva a sua própria avaliação
Está a avaliar:Vinha Formal Branco 75 Cl 2013